Les as de l'info
Logo du site Les as de l'info - Prof

Personnage des As de l'info jaune
samedi 31 mai 2025
Connecte-toi Pour les
jeunes
Aucun terme ne correspond à cette recherche
Connecte-toi Pour les
jeunes
  • Accueil
  • Toutes les nouvelles
  • À faire en classe
  • Actus adaptées
  • Ateliers philo
  • Classe de maître
  • Évènements
  • Inspiration
  • Mot de la semaine
  • Revue de presse
  • Dossiers spéciaux
  • Pour les jeunes
  • Écrivez-nous
  • Connecte-toi
  • Nos règles
  • Faites un don

Dossier spécial

Alimentation

Dans ce dossier spécial sur l'alimentation, nous explorons le monde fascinant de la nutrition. Venez explorer avec nous les saveurs du savoir et les délices de la découverte en classe !

Environnement

Gaspillage de lait: chaque goutte compte!

Publié le 30 octobre 2024 à 16h00
Environnement
Avatar de l'utilisateur Clémence Tessier - La Liberté
Clémence Tessier - La Liberté

Aujourd’hui, je te parle d’une étude qui a fait beaucoup jaser récemment. Elle révèle qu’au Canada, des milliards de litres de lait ont été jetés en 10 ans. Mais qu’est-ce qui explique tout ce gaspillage? Et qu’en disent ceux qui travaillent dans les fermes laitières? Je t’explique tout sur ce sujet qui a fait couler beaucoup de lait… euh d’encre!

 

Pas de lait à perdre!

6 milliards de litres de lait ont été gaspillés en 10 ans par les fermes laitières du Canada. C’est la conclusion de l’étude qui a été menée par trois chercheurs entre 2012 et 2022. Imagine : c’est comme si on remplissait 2400 piscines olympiques de lait… qu’on jetait. 

 

Pour arriver à ces résultats, les chercheurs ont dû faire des calculs et des estimations, car ils n'avaient pas de chiffres précis sur le lait jeté par les fermes. Par exemple, ils ont comparé des informations comme la quantité totale de lait produite chaque année et la quantité qui était achetée par des usines.

 

Ils en sont venus à la conclusion que la quantité de lait produite par les fermes était beaucoup plus grande que celle qui est vendue ou utilisée. La quantité de lait qui reste serait donc jetée. Pourquoi? On peut supposer que c'est à cause des quotas, qui sont des règles fixées pour éviter que le Canada produise plus de lait que ses besoins. 

 

Ces quotas indiquent la quantité exacte de lait que chaque ferme peut vendre, et si elle en produit plus, le lait en trop ne peut pas être vendu.

 

Ce qui est dommage, c’est que tout ce lait gaspillé aurait pu servir à nourrir environ 1 Canadien sur 10, selon cette étude. En plus, ces pertes ont causé beaucoup de pollution: l’industrie du lait produit une grande quantité de gaz à effet de serre. 

 

La goutte de lait qui a fait déborder le verre

Tu peux t’en douter, cette étude n'a pas plu aux producteurs laitiers. Le président des producteurs de lait du Québec, Daniel Gobeil, considère que les chercheurs ont fait erreur en se basant sur des moyennes, sans tenir compte de ce qui se passe sur le terrain.

 

Il donne l’exemple de sa ferme, où environ 200 litres de lait seraient jetés chaque jour, selon l’étude. À son avis, ce scénario ne tient pas la route: s’il jetait réellement autant de lait, sa ferme ne lui rapporterait pas d’argent. 

 

Pour l’instant, difficile de dire qui a raison. Mais ce qui est certain, c’est qu’il faut éviter que le lait ne coule pour rien. Parce que le gaspillage… ce n’est vraiment pas la crème de la crème! 😉

 

Toi, as-tu des astuces pour réduire le gaspillage?

Faites un don

Autres contenus

Les capsules de Mélanie

Des dîners gratuits pour tous les élèves?

Savais-tu qu'au Canada, près d'un enfant sur 4 n'a pas accès à tous les aliments nécessaires à sa bonne santé? Et s'il y avait une solution à ce problème...? 

Lire plus
8 novembre 2023 63
Les capsules de Mélanie À l'école
Profs
On voit six images différentes: une fillette qui tient deux moitiés d,orange sur les yeux, une poutine, une patate, un burger, un garçon qui tient un plateau et un bol d'insectes

Revue de presse thématique : l'alimentation

Tous les mois, notre collaborateur Éric Gagné sélectionne pour vous, sur le site des As de l’info, des nouvelles correspondant au dossier spécial du mois qui peuvent donner matière à une revue de presse et à de beaux débats en classe. Et bien sûr, il vous propose des pistes de discussions et d’exploitation! Ce mois-ci, on discute sur le thème de l'alimentation.

Lire plus
11 mars 2024 0
Inspiration

Une soupe pas comme les autres!

Est-ce que tu aimes la soupe? Si c'est le cas, tu vas encore plus aimer celle-là parce qu'elle est assez unique! Viens lire l'article pour en savoir plus. 😎

Lire plus
16 octobre 2023 34
Inspiration
Les capsules de Mélanie

Une recette contre le gaspillage alimentaire!

À l'approche du jour de la Terre, Mélanie te montre comment cuisiner un riz frit et un bouillon de légumes pour éviter de jeter de la nourriture à la poubelle!

Lire plus
19 avril 2023 39
Les capsules de Mélanie Environnement
Santé

Sauras-tu détecter les aliments ultratransformés? 🕵️

Les aliments ultratransformés sont souvent très alléchants, mais il est préférable de ne pas en abuser. Saurais-tu les reconnaître? Teste tes connaissances avec notre quiz!

Lire plus
5 juin 2023 21
Santé
Société

La cueillette, une délicieuse tradition autochtone!

Depuis des générations, les peuples autochtones parcourent les forêts et les prairies pour récolter ce que la nature offre. Allons découvrir cette tradition

Lire plus
22 septembre 2024 4
Société
Voir tout le dossier
Nos règles Politique de confidentialité Conditions d'utilisation
Logo des Coops de l'information
Retour
en haut
© 2025 Les Coops de l'information