Les as de l'info
Logo du site Les as de l'info

Personnage des As de l'info jaune
vendredi 11 juillet 2025
Connecte-toi Pour les
profs
Aucun terme ne correspond à cette recherche
Connecte-toi Pour les
profs
  • Accueil
  • Toutes les nouvelles
  • Articles
  • Balados
  • Biographies
  • Quiz
  • Vidéos
  • Les As de l'entrevue
  • Dossiers spéciaux
  • Lexique
  • Qui sommes-nous?
  • Pour les profs
  • Pour les parents
  • Écris-nous
  • Connecte-toi
  • Nos règles
Environnement

Gaspillage de lait: chaque goutte compte!

Publié le 30 octobre 2024 à 16h00
Environnement
Avatar de l'utilisateur Clémence Tessier - La Liberté
Clémence Tessier - La Liberté

Aujourd’hui, je te parle d’une étude qui a fait beaucoup jaser récemment. Elle révèle qu’au Canada, des milliards de litres de lait ont été jetés en 10 ans. Mais qu’est-ce qui explique tout ce gaspillage? Et qu’en disent ceux qui travaillent dans les fermes laitières? Je t’explique tout sur ce sujet qui a fait couler beaucoup de lait… euh d’encre!

 

Pas de lait à perdre!

6 milliards de litres de lait ont été gaspillés en 10 ans par les fermes laitières du Canada. C’est la conclusion de l’étude qui a été menée par trois chercheurs entre 2012 et 2022. Imagine : c’est comme si on remplissait 2400 piscines olympiques de lait… qu’on jetait. 

 

Pour arriver à ces résultats, les chercheurs ont dû faire des calculs et des estimations, car ils n'avaient pas de chiffres précis sur le lait jeté par les fermes. Par exemple, ils ont comparé des informations comme la quantité totale de lait produite chaque année et la quantité qui était achetée par des usines.

 

Ils en sont venus à la conclusion que la quantité de lait produite par les fermes était beaucoup plus grande que celle qui est vendue ou utilisée. La quantité de lait qui reste serait donc jetée. Pourquoi? On peut supposer que c'est à cause des quotas, qui sont des règles fixées pour éviter que le Canada produise plus de lait que ses besoins. 

 

Ces quotas indiquent la quantité exacte de lait que chaque ferme peut vendre, et si elle en produit plus, le lait en trop ne peut pas être vendu.

 

Ce qui est dommage, c’est que tout ce lait gaspillé aurait pu servir à nourrir environ 1 Canadien sur 10, selon cette étude. En plus, ces pertes ont causé beaucoup de pollution: l’industrie du lait produit une grande quantité de gaz à effet de serre. 

 

La goutte de lait qui a fait déborder le verre

Tu peux t’en douter, cette étude n'a pas plu aux producteurs laitiers. Le président des producteurs de lait du Québec, Daniel Gobeil, considère que les chercheurs ont fait erreur en se basant sur des moyennes, sans tenir compte de ce qui se passe sur le terrain.

 

Il donne l’exemple de sa ferme, où environ 200 litres de lait seraient jetés chaque jour, selon l’étude. À son avis, ce scénario ne tient pas la route: s’il jetait réellement autant de lait, sa ferme ne lui rapporterait pas d’argent. 

 

Pour l’instant, difficile de dire qui a raison. Mais ce qui est certain, c’est qu’il faut éviter que le lait ne coule pour rien. Parce que le gaspillage… ce n’est vraiment pas la crème de la crème! 😉

 

Toi, as-tu des astuces pour réduire le gaspillage?

Europe

À Marseille, la solidarité pour combattre les flammes

Un feu impressionnant a éclaté près de la ville de Marseille, en France. Pendant que les pompiers luttaient contre les flammes, les voisins se sont entraidés. Une amie des As, qui est sur place, nous raconte.

Lire plus
Hier à 13:00 10
Europe
Sport

Les Hurricanes ont-ils copié le Canadien!?

Non, cette casquette n’est pas celle des Canadiens de Montréal, mais des Hurricanes de la Caroline! Je t’explique l’histoire farfelue derrière ce nouveau logo qui en a fait sourciller plus d'un.

Lire plus
Hier à 10:00 22
Sport
Sciences

4 révélations sur Titan, le sous-marin qui a implosé

En juin 2023, un sous-marin a disparu lors d’une expédition vers l’épave du Titanic. Quatre jours plus tard, on a appris que le submersible avait implosé, et que les 5 passagers n’avaient pas survécu. Récemment, deux documentaires ont tenté de comprendre ce qui a bien pu se produire...

Lire plus
Hier à 06:00 21
Sciences
Techno

Et si les sportifs du futur étaient… des robots?

En Chine, des robots ont disputé un match de soccer en 3 contre 3. Aucun humain pour les diriger: tout était contrôlé par l’intelligence artificielle!

Lire plus
9 juillet 2025 26
Techno
Voir tout
Nos règles Politique de confidentialité Conditions d'utilisation
Logo des Coops de l'information
Retour
en haut
© 2025 Les Coops de l'information