Aux États-Unis, un parasite dans la laitue rend malade 💩
Depuis plusieurs semaines, aux États-Unis, beaucoup de gens attrapent une maladie bien embêtante: la cyclosporose. Elle n’est normalement pas dangereuse, mais cause des troubles gastro-intestinaux… comme des diarrhées explosives. Le suspect? La laitue servie dans certains restos américains. Voici ce qui se passe, et ce que ça veut dire pour les Canadiens.
Les Américains manquent de bol 🚽
Selon les autorités américaines, près de 7000 personnes ont contracté la cyclosporose aux États-Unis depuis le mois de mai. Les experts de la santé s’attendent à ce que ce chiffre augmente.
La cyclosporose est une maladie qu’on attrape généralement en mangeant des aliments qui sont contaminés par un parasite. Son symptôme le plus commun: des diarrhées fréquentes et explosives. Elle peut durer jusqu’à 7 semaines. Et si elle n’est définitivement pas agréable, cette maladie n’est généralement pas mortelle. Heureusement, elle se soigne avec des antibiotiques.
Il y a des cas de cyclosporose dans une trentaine d’États, mais c’est le Michigan qui est le plus touché, avec 3700 malades. C’est la moitié des cas de tout le pays!
La faute à… la laitue de chez Taco Bell? 🌮
La FDA, l’organisme gouvernemental américain qui surveille la nourriture, est en train d’enquêter sur l’origine de cette épidémie. Son suspect principal? La laitue iceberg servie dans les restaurants de la chaîne Taco Bell de cinq États: le Michigan, le Kentucky, l’Indiana, l’Ohio et la Virginie-Occidentale.
La laitue en question vient d’un grand producteur dont les fermes sont situées au Mexique. Taco Bell dit avoir retiré toute la laitue potentiellement contaminée de ses cuisines. Par précaution, le producteur en question a aussi retiré sa laitue possiblement contaminée des épiceries.
La cyclosporose se propage quand des eaux contaminées par des excréments sont utilisées pour arroser les légumes qui poussent. Disons que ça n’ouvre pas vraiment l’appétit!
Et le Canada, dans tout ça? 🍁
Il y a eu des cas de cyclosporose au Canada, dont une centaine au Québec ce mois-ci, mais ils ne seraient probablement pas liés à l’épidémie qui sévit aux États-Unis. La majorité des personnes infectées revenaient d’un voyage… au Mexique!
Les autorités canadiennes se font rassurantes: elles surveillent la situation de très près. Oh, et la chaîne Taco Bell a annoncé que la laitue dans ses restaurants canadiens est sécuritaire.
Comment être… “légumoprudent!”🚰
À la maison, il est très important de bien laver les fruits et les légumes frais en les passant sous l’eau du robinet pendant au moins une minute. On peut aussi enlever les feuilles sur le dessus d’une pomme de laitue, les jeter, puis laver le reste.
Et toi, regardes-tu la provenance des aliments quand tu vas à l’épicerie?
